Il testo della cover di Otis Redding

La celebre cover di Otis Redding (che restituiva alla canzone l'arrangiamento soul/blues inizialmente ideato da Keith Richards, che poi si convinse a registrare una versione più dura ed elettrica) ha un testo diverso dall'originale. Il chitarrista Steve Cropper che accompagnava Redding in studio racconta: "se ascolti l'incisione originale degli Stones fai fatica a capire le parole, allora ho preso un foglio e ho provato a trascrivere il testo per come lo capivo. L'ho dato a Otis, appena prima dell'incisione, lui l'ha gettato per terra e ha improvvisato il suo testo... ecco tutto".